Хмель под названием "Кристалл" был представлен в 1983 году в городе Корваллис, Орегон. Этот вид хмеля классифицируется как триплоидный и относится к ароматическим. Разработанный под эгидой американского Министерства сельского хозяйства, он происходит от мужских хмелевых сортов, устойчивых к ложной мучнистой росе, именно от сортов USDA 21397 и USDA 21381М. Кстати, сорта Маунт Худ и Либерти считаются его родственниками.
Содержание альфа-кислот в "Кристалле" колеблется в пределах 3,5%-6,0%, и у него достаточно большой процент мирценового масла. Благодаря этой уникальной комбинации, он прекрасно подходит для добавления аромата в напитки, придавая им оттенки древесины, свежести, цветов и фруктов, дополняя все это травяными и пряными акцентами. Чаще всего этот хмель можно встретить в различных легких Элях, включая Золотые и Светлые, а также в Индийских Пейл Элях и даже в Стаутах и Лагерах.
Что касается агрономических особенностей:
- Устойчивость к ложной мучнистой росе и хорошая адаптация к конусовидным сережкам.
- Характеристики: Отличается мягкими цветочными и пряными ароматами.
- Зрелость: Средний уровень.
- Урожайность: 1300-1700 кг/га.
Для хранения: После полугода хранения при температуре 20 градусов Цельсия сохраняется 50%-51% альфа-кислот.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
