Хмель Коламбус (Columbus) 100 г

Хмель "Коламбус" известен как прекрасный компонент для пива с выразительной горечью. Его аромат отмечается яркими пряными тонами, во вкусе можно почувствовать нюансы цитрусов и землянистых акцентов. Есть несколько похожих видов хмеля с подобными характеристиками, среди которых Томагавк и Зевс.

Для сохранения качества, хмель пакуют в вакуумные металлизированные пакеты, которые не пропускают свет, а также добавляют газовую смесь (N2 + CO2). Это способствует сохранению свойств хмеля и предотвращает его окисление. Следует хранить при температуре, которую рекомендует производитель.

Основные характеристики:

• Содержание альфа-кислот: 14 %
• Особенности: аромат напоминает специи и травы (в частности, чай и шалфей), сильная горечь.
• Рекомендуемое использование: для варки Американского Эль, Стаута, Индийского Пейл Эль и Светлого Эль.
• Что можно использовать как заменитель: Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, Centennial.