Хотя хмель Mosaic был представлен публике лишь в 2012 году, его статус ароматного хмеля с разнообразным профилем быстро закрепился на рынке. Этот сорт хмеля поражает своим высоким содержанием альфа-кислот и глубокими ароматами, включая ноты свежей сосны, экзотического манго, ягодной черники и освежающих цитрусовых.
Хмель отличается не только своим сложным ароматом, но и сочетанием высокого содержания альфа-кислот с минимальным уровнем когумулона. Это делает его универсальным решением для добавления горечи, вкуса и аромата, предоставляя чистый и уникальный характер пиву, который трудно повторить с помощью других сортов.
Рекомендации по применению: Особенно ценится в светлых элях, IPA и стаутах. Также может стать прекрасным акцентом в различных рецептах пивоварения.
- Наиболее близкие заменители: Simcoe, Citra и Nugget.
- Содержание альфа-кислот: 2,3%.
- Эфирные масла: колеблются в пределах 1-1.5 мг на 100 г.
С каждым годом Mosaic только укрепляет свою позицию, становясь выбором номер один для многих пивоваров, ищущих исключительный аромат.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.