Набор специй для ликера в стиле Blue Curacao

Blue Curacao - популярный ликер голубого цвета с цитрусовым вкусом. Он изготавливается из высушенной кожуры цитрусового плода лараха, произрастающего на острове Кюрасао. Блю Кюрасао часто используется в качестве ингредиента в коктейлях для придания им цвета и сладкого тропического вкуса. Он хорошо сочетается с другими спиртными напитками, такими как водка, ром и текила. Среди популярных рецептов коктейлей с использованием Blue Curacao - Blue Margarita и Blue Hawaiian.

Инструкция для приготовления ликера Blue Curacao

1. Смешать 600 мл алкоголя крепостью 45-50% и 600 мл джина и всыпать цитрусовую цедру из набора.
2. Настоять в течение 20 суток. Добавить гвоздику по набору и выдержать еще сутки.
3. Настой профильтровать. В настой добавить 1140 г сахара в виде сахарного сиропа (растворить в 900 мл воды).
4. Добавить цветки Анчан из набора. Настаивать до достижения желаемого свойственного цвета и процедить.

Ликер желательно хранить в затемненной таре или темном месте.