Для достижения высокого качества алкогольного напитка необходимо уделить внимание очистке не только конечного дистиллята, но и исходного сусла до его перегонки. В браге присутствуют остатки "мертвых" дрожжей и другие мелкие частицы, удаление которых способствует улучшению качества продукта. Эти остатки при нагревании могут превратиться в соединения с резким запахом, что может негативно отразиться на вкусе алкоголя.
Для начала необходимо провести дегазацию и добавить в сусло компонент из пакета "А", который содержит золь кремниевой кислоты. Он помогает прояснить сусло, избавив его от мельчайших остатков дрожжей и других примесей. Тщательно перемешайте смесь и оставьте на 2 часа.
Затем, после указанного времени, вводите содержимое пакета "В" с хитозаном. Этот ингредиент приводит к коагуляции мельчайших частиц, которые затем оседают на дно. После добавления хитозана аккуратно перемешайте брагу и дайте ей устояться в течение 24-48 часов для завершения процесса осветления.
Лучше всего позволить суслу отстаиваться в прохладном месте. По истечении времени аккуратно отделите чистую жидкость от осадка. Теперь сусло полностью подготовлено для последующей перегонки, что гарантирует вам высококачественный и вкусный результат.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
