Puriferm XXL 100L – это профессиональные турбо дрожжи, предназначенные для сбраживания 100 литров сахарного раствора. Этот вариант дрожжей обладает устойчивостью к повышенным температурам, позволяя сбраживать большие объемы без необходимости дополнительного охлаждения.
Выбор дрожжей – ключевой этап в создании домашних напитков и дистиллятов. Среди многообразия вариантов на рынке, продукция английской компании Puriferm выделяется своим стабильным качеством. Следуя рекомендациям, можно получить чистый продукт крепостью 18-20%. Несмотря на указание производителя о максимальной крепости в 18%, на практике эта цифра часто превышается.
Состав дрожжей включает в себя питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Инструкция по применению:
- Растворите 25 кг сахара или 28 кг декстрозы в 40 литрах воды (40-50 °C).
- Тщательно перемешайте и доведите объем до 100 литров, корректируя температуру до 25 °C.
- Добавьте содержимое пакета дрожжей, активно перемешивая.
Заметьте, что температура при приготовлении сахарного раствора не критична, главное – чтобы раствор был не слишком холодным.
Продукция Puriferm известна своим качеством. В реальных условиях крепость получаемого продукта часто превышает заявленную, что является приятным бонусом. Процесс брожения может занимать до 10 дней в зависимости от условий и качества ингредиентов. В оптимальных условиях дрожжи справляются за 6 дней.
Если после добавления дрожжей кажется, что процесс не начался, не торопитесь делать выводы. Сначала дрожжи активно размножаются, и только потом начинается активное брожение. Другим плюсом является минимальное образование пены при использовании этого продукта.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
