Spirit Ferm Koji - это высококачественные шведские дрожжи, доступные по разумной цене. Koji представляет собой многофункциональный дрожжевой штамм, который отлично подходит для сбраживания различных источников, таких как сахар, фрукты и зерновые культуры с содержанием крахмала. Благодаря этому, он эффективно справляется с кукурузной и пшеничной мукой, а также с крупами грубого помола.
Эти дрожжи действуют аналогично популярным китайским дрожжам Kodzi Angel и обладают схожими характеристиками.
Сроки сбраживания:
- Сахарное и фруктовое сусло: 7-9 дней.
- Крахмальное сусло: до 30 дней.
Инструкции по приминению:
- Для муки: 6-8 кг муки, 20 л воды и 1 пачка Koji.
- Для фруктов: 7-9 кг фруктов, 3 кг декстрозы, 10 л воды и 1 пачка Koji.
- Для сахара: 5 кг сахара, 20-22 л воды и 1 пачка Koji.
Когда используете крахмальное сырье, не закрывайте крышку туго в первые 2-3 дня, так как сусло сильно пенится. Оставляйте около 20-25% свободного места в бродильной емкости для пены. Спустя 3 дня, когда брожение становится менее интенсивным, установите гидрозатвор и закройте крышку.
Дрожжи Spirit Ferm Koji идеально подходят как для профессионалов, так и для новичков в мире домашнего виноделия. Их упаковка и цена делают их отличным выбором для экспериментов, изучения брожения и создания ароматных зерновых напитков. Желаем вам успешного брожения!
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
