Coobra Cider - это высококачественный штамм, созданный специально для создания вин и сидра. Широко используется в области виноделия.
Рекомендуемая температурная среда: 15-27°C.
Основные характеристики:
Начинают свою активность в течение 12-24 часов. Процесс брожения отмечается большой скоростью и стабильностью, достигая высокого уровня аттенюации за небольшое время.
Эффективны в широком температурном диапазоне, включая прохладные условия. Оптимально подходят для различных видов сидра, в частности континентального.
При повышенных температурах выделяют значительное количество эфира, придавая напитку яркий аромат и уникальный вкус. Имеют низкое содержание азота и большую устойчивость к СO2.
Аромат: Яркие фруктовые нотки в сочетании с умеренным высвобождением эфира, особенно при высоких температурах.
Вкусовая палитра: Сидры, созданные с помощью этого дрожжевого штамма, имеют характерное сухое послевкусие и глубокий фруктовый аромат.
Инструкция по применению:
Дрожжи следует смешать с небольшим количеством теплой воды 22-25°С и оставить на 20-30 минут. По истечении этого времени дрожжи следует хорошо перемешать и влить в сусло.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
