Турбо дрожжи для фруктовых браг Alcotec

Alcotec Fruit представляют собой специализированные дрожжи для переработки фруктовых и ягодных смесей. Этот продукт включает в себя дрожжи верхового брожения, минералы, витамины и ферменты для разложения пектина в фруктах.

За счет этих ферментов напиток становится менее мутным и получает насыщенный оттенок. Результирующая брага отлично подходит для изготовления напитков, таких как коньяк, сливовица или кальвадос.

Процесс ферментации завершается за 4-6 дней. Чтобы достичь оптимальных результатов, удерживайте температуру на уровне 25 °С.

С Alcotec Fruit можно обработать до 25 литров фруктовой мешанки.

Пошаговая инструкция:

1. Залейте в ферментер до 25 литров фруктовой смеси, убедившись, что температура смеси не превышает 30°С.
2. Добавьте содержимое пакета и тщательно перемешайте.
3. Поддерживайте температуру в пределах 20-28°С, причем идеально — 25°С. Температура смеси не должна подниматься выше 35°С.
4. Процесс брожения займет от 4 до 6 дней.

Состав: Дрожжи, питательные вещества, витамины, пектоэнзимы.