Хміль Центенніал (Centennial) 100 г

Центенніал - це вид хмелю, який було вперше представлено в США 1974 року, і його масове культивування почалося в 1990-х. Цей хміль іноді згадується як "Покращений Каскад" завдяки схожому ароматичному спектру і більш вираженій гіркоті.

Характеристики:

• Вміст а-кислоти: близько 14%.
• Вміст b-кислоти: у діапазоні від 3,5% до 5,5%.
• Когумулон: становить 23-27%
• Масляні речовини: у діапазоні від 1 до 5 мг на кожні 100 г сухого хмелю

Особливості аромату: Відтінки лимона змішуються з квітковими і ніжно-солодкими нотами.

Сфери застосування: Ідеально підходить для додавання гіркоти, насичення ароматом і сухого охмелення.

Схожі сорти хмелю: Каскад, Коламбус, Амарілло і Самміт.

Рекомендовані стилі пива: APA, IPA, Double IPA, а також різноманітні елі та лагери.

Крім того, багато пивоварів обирають Центенніал за його універсальність, що робить його одним з найпопулярніших сортів хмелю на ринку.