Царга служить для поліпшення якості дистиляту, посилюючи його очищення від домішок і збільшуючи міцність кінцевого продукту. Можна додати в царгу насадку Панченкова для додаткової фільтрації. Прагнення до ідеального очищення передбачає збільшення числа таких насадок залежно від довжини царги.
Царга - це перший проміжний етап, де спиртові пари очищаються від небажаних елементів. Неприємні домішки, що мають вищу температуру кипіння, конденсуються на її стінках (або на насадці Панченкова) і повертаються до перегінного куба. Тим часом, пари, що вже пройшли очищення, продовжують свій шлях у колоні.
Хоча використання насадок може зменшити швидкість дистиляції, воно гарантує кращу якість дистиляту. Отже, варто розглянути їхнє застосування.
Основні характеристики
Царгу обирають за такими параметрами як матеріал, діаметр і висота, адже кожен із них впливає на результат.
Матеріал: На вибір доступні мідь і нержавіюча сталь. Мідь допомагає видаляти сірчисті сполуки, роблячи напій приємнішим на смак. Вона ідеальна для перегонки фруктової та зернової браги. Однак мідь потребує специфічного догляду. На відміну від неї, нержавіюча сталь легко доглядається і підходить для будь-якої браги.
Діаметр: Зазвичай царги мають діаметр 38 мм або 51 мм. Вибір залежить від ваших індивідуальних потреб і бюджету.
Висота: Довга царга забезпечує краще очищення парів. Оптимальна довжина - 1.5 м, з товщиною стінок 1 - 1.5 мм.
Для зручності покупців в Україні інтернет-магазин Гроно пропонує просту покупку і швидку доставку царг у будь-який куточок країни. Також пам'ятайте про важливість поміркованості при споживанні дистильованих напоїв!