Набір спецій для справжнього тоніка

У напої гармонійно поєднується гіркота, кислинка, прянощі та безліч інших ноток. Перевага приготування домашнього тоніка - можливість контролювати солодкість напою, що дає змогу уникнути надмірної солодкості, характерної для багатьох магазинних версій.

Рецепт класичного Тоніка:

Необхідні інгредієнти:

• Спеціальний набір спецій для тоніка
• 3 лимони (тільки цедра і сік)
• 300 мл води
• 200 гр. цукру

Приготування:

1. Відокремте тонку цедру від лимонів, використовуючи овочечистку або тертку. З решти фрукта вичавіть сік.
2. У глибоку каструлю додайте лимонний сік, цедру, спеції з набору та інші інгредієнти. Залийте водою і доведіть до кипіння.
3. Зменшіть температуру і дайте настоюватися під кришкою близько 45 хвилин.
4. Після приготування залиште напій остигати. 
5. Відфільтруйте через марлю, а за потреби й через додатковий фільтр, щоб усунути всі найдрібніші частинки.
6. Готовий тонік рекомендується залишити в холодильнику на 2 дні для найкращого витримування смаку. 
7. Перед вживанням розбавте газованою водою в пропорції 1:4.