Кардамон - это стручок, состоящий из внешней оболочки с незначительным вкусом и крошечных внутренних семян с интенсивным вкусом. Хранясь в стеклянной банке, стручки кардамона будут оставаться свежими бесконечно долго. Очищенные или очищенные от шелухи семена кардамона очень ароматные, но иногда их нужно измельчить или измельчить перед использованием. Молотый кардамон имеет интенсивный сильный вкус и прост в использовании (особенно в выпечке, где желателен мелкий порошок). В Индии, где используют как зеленый, так и черный кардамон, он является важным ингредиентом мясных и овощных блюд. В Северной Европе белым кардамоном приправляют выпечку, например рождественский столлен, пирожные, печенье, кексы и булочки. Черный кардамон имеет уникальный дымный вкус и за эти годы разработал собственных последователей.
Кардамон также используют для настаивания алкоголя: его рекомендуется добавлять в небольших количествах, чтобы не перебить основной вкус настойки. Если вы хотите взять сам кардамон за основу, то у вас получится необычный напиток с очень свежим и ярким ароматом, который с легкостью перебивает резкий алкогольный привкус.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
