Набор специй для настойки Джин классический на 1 л

Набор специй для приготовления "Классического джина" это уникальный шанс изведать исторический вкус этого крепкого напитка. Изначально созданный как средство для улучшения пищеварения, но джин быстро завоевал сердца ценителей благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, в основе которого лежит можжевельник.

Идеальное сочетание специй для приготовления домашнего джина: можжевельник, кориандр, корица, цедра лимона и апельсина, корень солодки, анис и кардамон.

Инструкция по приготовлению:

1. В ступке измельчите все специи.
2. Переложите специи в емкость для настаивания залейте дистиллятом или водкой 1 литр крепостью 40-50%.
3. Оставьте на неделю в прохладном месте.
4. После настаивания, процедите и разлейте по бутылкам.

Для более продвинутых гурманов существует метод дистилляции:

1. Разбавьте настой до крепости 25%.
2. Вместе со специями перелейте в перегонный куб.
3. Проведите перегонку, отделяя головы (около 50 мл).
4. Завершите процесс, когда крепость достигнет 50 градусов.
5. Разбавьте готовый джин до крепости 48 градусов и оставьте на 2 дня для стабилизации вкуса.
6. Разлейте по бутылкам.