Набор специй для настойки Коньяк по-латгальски

Латгальский коньяк это напиток который изготавливается в Латвии в регионе Латгалия. Этот коньяк обладает уникальным вкусом и ароматом, которые характеризуются мягкостью и глубиной. Производство латгальского коньяка происходит с использованием винограда и специальных методов перегонки и созревания. В результате получается элегантный и сбалансированный напиток с неповторимым характером.

Латгальский коньяк можно употреблять как в чистом виде, со льдом или использовать как основу для разнообразных коктейлей.

Готовим Латгальский коньяк

На все вам понадобится:

• 3 л дистиллята или водки крепостью 40-45%.
• Набор специй

• 3 столовых ложки сахара

Приготовление:

1. Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве самогона, как вариант - сделать простой карамельный сироп.
2. В банку кладем все ингредиенты, вливаем самогон и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.
3. Время настаивания - от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время уменьшается до недели - 10 дней, но это не очень правильный метод, лучше подождать.
4. После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат - ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.

Состав: Дубовая щепа, гвоздика, кардамон, мускатный орех.