Набор специй для ликёра в стиле Sambuca

Набор из отборных трав для приготовления Самбуки дает возможность создать дома напиток с неповторимым вкусом аниса. Хотя точный рецепт классической итальянской Самбуки остается за семью печатями, наш комплект способен воссоздать ее уникальный букет.

Процесс изготовления домашней Самбуки:

Необходимые ингредиенты:

• Спирт пшеничный 40-45% – 2,6 л.
• Сахар – 450 г.
• Вода – 300 мл.

Приготовление:

1. Залейте воду в кастрюлю и добавьте в нее компоненты для Самбуки. Доведите до кипения на слабом огне.
2. Как только вода начнет кипеть, посыпьте сахар. Не прекращайте мешать, пока сахар полностью не растворится.
3. Продолжайте варить на минимальном огне еще около 10-15 минут, затем, не давая остыть, введите спирт.
4. Прикройте содержимое крышкой и дайте настояться примерно час. Чтобы усилить интенсивность экстракции, можно завернуть сотейник теплым полотенцем.
5. Когда смесь остынет, процедите ее и перелейте в бутыль с герметичной крышкой. Настаивайте полученный напиток от 5 до 14 дней.
6. Перед употреблением, при необходимости, можно фильтровать напиток еще раз.