Набор специй для настойки Латгальский коньяк на 3 л

На основе традиционных латгальских рецептов, с добавлением наших специй к дистилляту вы приготовите коньяк с необычным вкусом и ярко-золотистым оттеноком. При первом глотке вы окунетесь в атмосферу древней Латгалии — региона, благодаря которому перед нами открывается такое богатство вкусов.

Инструкция по приготовлению:

1. Начните с подготовки 3 литров дистиллята с крепостью 40-50%.
2. В отдельной миске смешайте 3 столовые ложки сахара с небольшим количеством воды, чтобы получился сахарный сироп.
3. В большой сосуд высыпьте ингредиенты из набора специй, затем добавьте сахарный сироп и дистиллят.
4. Тщательно взболтайте смесь.
5. Поставьте настойку в темное и прохладное место на 14-30 дней для настаивания.
6. После завершения настаивания напиток приобретет коричневый оттенок и насыщенный аромат.
7. Профильтруйте.
8. Готовую настойку разлейте по бутылкам и храните в темном месте.

Состав набора:

• Дубовая щепа (придает напитку дубовый оттенок и танины)
• Гвоздика (добавляет пряный аромат)
• Кардамон (придает сладковатую и слегка пикантную ноту)
• Мускатный орех (придает теплый и сложный аромат)