Набор специй для приготовления джина 8 л

Используйте этот набор для приготовления и совершенствования аромата и вкуса вашего джина. Благодаря бережно подобранным компонентам, каждая порция напитка будет неповторимой. Этот набор содержит все необходимое для создания аутентичного вкуса вашего любимого напитка.

Процесс приготовления

1. В емкость добавить ягоды можжевельника и залить 3 литрами алкоголя 96 градусов.
2. В емкость добавить оставшуюся ботанику и залить 3 литрами алкоголя 96 градусов.
3. Настаивать обе емкости 10 дней, периодически встряхивая.
4. В перегонный куб залить 10 л воды, разогреть ее до 60-70 градусов и перелить в куб обе настаивавшиеся емкости вместе с ингредиентами.
5. Собрать аппарат (с обязательным включением меди) и перегнать содержимое фракционно, с отбором голов в количестве
6. 1% от абсолютного спирта и получением тела до крепости в токе 50%. 
7. Хвосты отбираем от 50% крепости в струе до 10%.
8. Тело получаемого продукта разбавляем до 48% и оставляем для стабилизации на две недели.

Состав:

• Ягоды можжевельника: 250 г
• Зерна кориандра: 125 г
• Солодка (череда): 25 г
• Кассия: 25 г
• Миндаль: 25 г
• Перец кубеба: 25 г
• Цедра лимона: 3 г
• Цедра сладкого и горького апельсина: 3 г
• Имбирь: 3 г
• Кардамон: 3 г
• Мускатный орех: 3 г
• Анис: 3 г
• Ромашка: 3 г