Пивные дрожжи SafAle WB-06

Для изготовления пшеничного пива рекомендуется использовать этот уникальный дрожжевой штамм. Он известен своим способом придания ярких эфирных и фенольных ароматов, что делает пиво идеально пшеничным.

Руководство по использованию:

1. Перед началом процесса засева следует готовить дрожжи, превращая их в дрожжевую смесь. 
2. Для этого разбавьте дрожжи в стерильной жидкости - воде или сусле - при температуре около 27°C, соотношение 1 к 10. 
3. После того как дрожжи станут активными и примут форму суспензии (это займет от 15 до 30 минут), продолжите тщательное перемешивание еще полчаса. 
4. Затем можно добавить полученную смесь в бродильную емкость. 

Есть и другой вариант: просто насыпьте сухие дрожжи прямо в емкость, убедившись, что температура сусла превышает 20°C. Равномерно распределите дрожжи, чтобы они равномерно легли на сусло, избегая комков. Оставьте на полчаса, а затем обогатите смесь воздухом, хорошенько перемешав.

Оптимальные условия брожения:

• Рекомендуемое диапазон температур: 15°C – 24°C.
• Желаете аромат клевера? Удерживайте температуру ниже 22°C.
• Предпочтительный аромат банана? Необходимо более 23°C.

Советы по хранению:

Сохраняйте в прохладном, сухом месте. Если пакет был открыт, убедитесь, что он плотно закрыт и хранится при 4°С. Применять в течение недели после открытия. Если упаковка выглядит поврежденной или мягкой, лучше ее не использовать.