Щепа дубовая Aroneo Fraicheur (специи, легкая карамель), 100г, призвана создать уникальный напиток с изысканными оттенками специй и карамели.
Традиционно вина и коньяки подвергаются выдержке в дубовых бочках, где древесина придает им характерный аромат. Этот процесс также применим к другим популярным напиткам, таким как виски, ром, текила и фруктовый бренди.
Интересно, что можно заменить дубовую бочку на экологически чистую альтернативу, сохраняя при этом все преимущества. Таковой альтернативой является дубовая щепа.
Тщательно подобранная и высушенная древесина, добавленная в алкогольный напиток, выполняет роль адсорбента. Древесные капилляры впитывают опасные примеси, очищая спирт и делая конечный продукт мягким и безопасным для употребления. Другими словами, дубовая щепа фильтрует напиток, обеспечивая его чистоту и безопасность.
Кроме того, свойства древесины, такие как сорт, возраст, размер фракции и другие характеристики, придают напитку уникальный цвет и неповторимый аромат, сравнимый с тем, что получается в результате многолетней выдержки в бочках.
Именно эта дубовая щепа сделает ваш напиток насыщенным и великолепно вкусным.
Рекомендуемая дозировка составляет 0,5-4г на 1л напитка.
Ориентировочное (минимальное) время настаивания:
- 0,5г/л - от 6 месяцев;
- 1г/л - 2-6 месяцев;
- 2г/л - 1-3 месяца;
- 4г/л - 2-4 недели.
Не рекомендуется превышать дозировку более 4г на 1л.
Интенсивность воздействия можно регулировать с учетом собственных предпочтений.
При длительной выдержке цвет и вкусовые характеристики будут соответствовать степени обжарки. Использование дуба с сильной обжаркой придаст напитку насыщенный коричневый цвет, в то время как дуб с слабой обжаркой придаст более светлый оттенок. Однако, следует помнить, что чем слабее обжарка, тем больше дубильных веществ содержится в дубе, и наоборот.
Экспериментируйте с количеством дуба, чтобы достичь желаемого времени выдержки и интенсивности вкуса. Наслаждайтесь результатом и создавайте свой уникальный напиток!
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
