Турбо дріжджі для фруктових браг Alcotec

Alcotec Fruit є спеціалізованими дріжджами для переробки фруктових і ягідних сумішей. Цей продукт містить дріжджі верхового бродіння, мінерали, вітаміни та ферменти для розкладання пектину у фруктах.

Завдяки цим ферментам напій стає менш каламутним і отримує насичений відтінок. Результуюча брага чудово підходить для виготовлення напоїв, таких як коньяк, сливовиця або кальвадос.

Процес ферментації завершується за 4-6 днів. Щоб досягти оптимальних результатів, утримуйте температуру на рівні 25 °С.

З Alcotec Fruit можна обробити до 25 літрів фруктової мішанки.

Покрокова інструкція:

1. Залийте у ферментер до 25 літрів фруктової суміші, переконавшись, що температура суміші не перевищує 30°С.
2. Додайте вміст пакета і ретельно перемішайте.
3. Підтримуйте температуру в межах 20-28°С, причому ідеально - 25°С. Температура суміші не повинна підніматися вище 35°С.
4. Процес бродіння займе від 4 до 6 днів.

Склад: Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.