Фермент альфа-амилаза Thermo Alpha на 100 кг зерна

Hot Rod Thermo Alpha - это мощная, высококонцентрированная термостабильная эндо-альфа-амилаза, специально разработанная для улучшения процесса осахаривания в производстве зерновых дистиллятов.

Альфа-амилаза играет решающую роль в превращении крахмала, содержащегося в зерне, в простые сахара, необходимые для ферментации. Это способствует не только более эффективной ферментации, но и повышению выхода этанола, который является основной целью дистилляции.

Преимущества использования Thermo Alpha:

1. Снижение вязкости сусла: Улучшает процесс обработки и повышает качество продукции.
2. Гибкость условий работы: Способна работать в широком диапазоне pH и температур.
3. Высокая концентрация: Для достижения желаемого эффекта требуется минимальное количество.
4. Совместимость с другими ферментами: Может использоваться в сочетании с другими ферментами для оптимизации процессов.

Технические характеристики:

• pH: 4.5-7.5 (оптимальный диапазон 5.0-6.0).
• Температура: 60-105°C (оптимально 85-90°C).

Рекомендации по дозировке:

• На 1 кг зерна: 0.1 мл (2-3 капли).
• На 1 тонну зерна: 0.1 л.

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. Сохраняет активность при температуре 4°C - 8°C до 12 месяцев или до 90% активности при температуре 25°C.