Набір спецій для настойки в стилі Бітер Ангостура

Характер біттера в стилі Ангостура вражає своїм багатогранним букетом, у якому чудово поєднуються ноти гвоздики, кориці та мускатного горіха, створюючи гармонійне полотно, доповнене теплими цитрусовими відтінками. Під час першого контакту з язиком він розкривається глибокою, але не огрубілою гіркотою, яка спритно збалансована м'якою солодкістю і нюансами прянощів, залишаючи тривалий, насичений післясмак.

Наш збір спецій, ретельно відібраних і високої якості, дасть вам змогу створити біттер, який додасть вашим напоям унікальної глибини та складності.

Інструкції:

1. Візьміть 500 мл 96% спирту для настоювання спецій.
2. Покладіть усі спеції з набору в спирт. Ретельно закрийте ємність і залиште в темному місці на два тижні, щоб спеції розкрили свої аромати.
3. Після настоювання процідіть рідину через кавовий або ватний фільтр, переливши відфільтрований біттер у чисту ємність.
4. Змішайте 180 г тростинного цукру з 450 мл води. Розігрійте до повного розчинення цукру, потім остудіть до кімнатної температури.
5. Обережно влийте остиглий сироп у настоянку і ретельно перемішайте, щоб забезпечити рівномірний розподіл смаку.