Набір спецій для лікеру в стилі Sambuca

Набір з добірних трав для приготування Самбуки дає можливість створити вдома напій з неповторним смаком анісу. Хоча точний рецепт класичної італійської Самбуки залишається за сімома печатками, наш комплект здатен відтворити її унікальний букет.

Процес виготовлення домашньої Самбуки:

Необхідні інгредієнти:

• Спирт пшеничний 40-45% - 2,6 л.
• Цукор - 450 г.
• Вода - 300 мл.

Приготування:

1. Залийте воду в каструлю і додайте в неї компоненти для Самбуки. Доведіть до кипіння на слабкому вогні.
2. Як тільки вода почне кипіти, посипте цукор. Не припиняйте мішати, поки цукор повністю не розчиниться.
3. Продовжуйте варити на мінімальному вогні ще близько 10-15 хвилин, потім, не даючи охолонути, введіть спирт.
4. Прикрийте вміст кришкою і дайте настоятися приблизно годину. Щоб посилити інтенсивність екстракції, можна загорнути сотейник теплим рушником.
5. Коли суміш охолоне, процідіть її та перелийте в бутель із герметичною кришкою. Настоюйте отриманий напій від 5 до 14 днів.
6. Перед вживанням, за необхідності, можна фільтрувати напій ще раз.