Для виготовлення пшеничного пива рекомендується використовувати цей унікальний дріжджовий штам. Він відомий своїм способом надання яскравих ефірних і фенольних ароматів, що робить пиво ідеально пшеничним.
Керівництво з використання:
- Перед початком процесу засіву слід готувати дріжджі, перетворюючи їх на дріжджову суміш.
- Для цього розбавте дріжджі в стерильній рідині - воді або суслі - за температури близько 27°C, співвідношення 1 до 10.
- Після того як дріжджі стануть активними і набудуть форми суспензії (це займе від 15 до 30 хвилин), продовжте ретельне перемішування ще півгодини.
- Потім можна додати отриману суміш у бродильну ємність.
Є й інший варіант: просто насипте сухі дріжджі прямо в ємність, переконавшись, що температура сусла перевищує 20°C. Рівномірно розподіліть дріжджі, щоб вони рівномірно лягли на сусло, уникаючи грудок. Залиште на півгодини, а потім збагатіть суміш повітрям, гарненько перемішавши.
Оптимальні умови бродіння:
- Рекомендований діапазон температур: 15°C - 24°C.
- Бажаєте аромат конюшини? Утримуйте температуру нижче 22°C.
- Бажаний аромат банана? Необхідно понад 23°C.
Поради щодо зберігання:
Зберігайте в прохолодному, сухому місці. Якщо пакет був відкритий, переконайтеся, що він щільно закритий і зберігається за 4°С. Застосовувати протягом тижня після відкриття. Якщо упаковка виглядає пошкодженою або м'якою, краще її не використовувати.
Основні
Відгуків про цей товар ще не було.
