Семена аниса придает аромат сладостям выпечке и тому подобное. Эта специя широко используется в кулинарии Ближнего Востока, Италии, Германии, Индии и Мексики. Семена аниса используют для приготовления итальянского бискотти, десертов и мясных изделий. Его экстракт ароматизирует алкоголь, в частности анис и узо. Для настаивания алкоголя анис используется для множества разнообразных настоек. Он дарит свой сладковатый вкус и характерный аромат самбуке, а также является основным компонентом одноименной настойки. В небольших количествах используется в Абсенте, Бехеровке, хорошо дополняет настойку на корне калгана, а также многие другие.
Что такое анис?
Семена аниса используют как пряность, молотое или целое. Эфирное масло и экстракт аниса также изготавливают из семян. Семена производит растение Pimpinella anisum , которое на протяжении многих веков культивируется в Египте, на Ближнем Востоке и в Европе. Семена мелкие, коричнево-серые, слегка изогнутые, с ароматом солодки. Растение также имеет ароматные листья и стебли, которые можно использовать как траву, на вкус похожи на солодку, фенхель или эстрагон.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
