Основной ингредиент для производства рома - это меласса. Дрожжи Alcotec Rum Turbo Yeast от британской фирмы Hambleton Bard созданы специально для идеального сбраживания этого сырья. Благодаря этим дрожжам, вы сможете создать отличный ром у себя дома.
В составе указанных дрожжей присутствуют не только витамины и питательные компоненты, но и фермент глюко-амилаза, который эффективно разбивает сложные сахара, находящиеся в мелассе. Одно из преимуществ этих дрожжей - безопасность: в процессе их действия не происходит образование вредных примесей или веществ. Результатом является напиток, который после первой дистилляции не имеет нежелательных ароматов.
Эти дрожжи также подходят для ферментации обычного тростникового сахара, сохраняя характерный вкус рома в конечном продукте. Чтобы достичь наилучшего результата, рекомендуется использовать дрожжи Alcotec Rum Turbo в смеси с сахаром и мелассой.
Пропорции для приготовления: 21 л воды, 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы (или 7 кг сахара). Процесс брожения длится примерно 7 дней.
Ингредиенты: дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы.
Дополнительные характеристики
- оптимальная температура брожения - 22-28 °C;
- крепость - до 14 %;
- продолжительность процесса брожения - 6-8 дней;
- вес - 73 грамма;
- форма - сухие.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
