Набір спецій для настоянки Джин класичний на 1 л

Набір спецій для приготування "Класичного джина" це унікальний шанс пізнати історичний смак цього міцного напою. Спочатку створений як засіб для поліпшення травлення, але джин швидко завоював серця поціновувачів завдяки своєму насиченому смаку та аромату, в основі якого лежить ялівець.

Ідеальне поєднання спецій для приготування домашнього джину: ялівець, коріандр, кориця, цедра лимона й апельсина, корінь солодки, аніс і кардамон.

Інструкція з приготування:

1. У ступці подрібніть усі спеції.
2. Перекладіть спеції в ємність для настоювання, залийте дистилятом або горілкою 1 літр міцністю 40-50%.
3. Залиште на тиждень у прохолодному місці.
4. Після настоювання, процідіть і розлийте по пляшках.

Для більш просунутих гурманів існує метод дистиляції:

1. Розбавте настій до міцності 25%.
2. Разом зі спеціями перелийте в перегінний куб.
3. Проведіть перегонку, відокремлюючи голови (близько 50 мл).
4. Завершіть процес, коли міцність досягне 50 градусів.
5. Розбавте готовий джин до міцності 48 градусів і залиште на 2 дні для стабілізації смаку.
6. Розлийте по пляшках.