Набір спецій для настоянки Коньяк по-латгальски

Латгальський коньяк це напій який виготовляється у Латвії в регіоні Латгалія. Цей коньяк володіє унікальним смаком та ароматом, які характеризуються м'якістю та глибиною. Виробництво латгальського коньяку відбувається з використанням винограду та спеціальних методів перегонки і дозрівання. В результаті отримується елегантний та збалансований напій з неповторним характером.

Латгальський коньяк можна вживати як в чистому виді, з льодом або використовувати як основу для різноманітних коктейлів.

Готуємо Латгальський коньяк

На все вам знадобиться:

• 3 л дистиляту або горілки міцністю 40-45%
• Набір спецій
• 3 столових ложки цукру

Приготування:

1. Цукор потрібно попередньо розчинити в невеликій кількості самогону, як варіант - зробити простий карамельний сироп.
2. У банку кладемо всі інгредієнти, вливаємо самогон і додаємо сироп, все гарненько збовтувати і відставляємо в темне місце.
3. Час настоювання - від двох тижнів до двох місяців. При настоюванні на батареї час зменшується до тижня - 10 днів, але це не дуже правильний метод, краще почекати.
4. Після того, як настойка придбала коричневий колір і яскравий аромат - її потрібно профільтрувати, розлити в пляшки і витримувати біля півроку в темному місці.

Склад: Дубова тріска, гвоздика, кардамон, мускатний горіх.