Щепа дуб французский легкая прожарка

Добавление дуба во время и после брожения может придать оттенки ванили, ириса, ореховых и танинов, одновременно улучшая общий аромат и комплексность вкуса. Дуб также улучшает способность к старению и поможет сделать ваше вино, пиво или крепкие напитки еще более привлекательными и ближе к их коммерческим аналогам. Добавьте к любому вину, пиву или алкоголю, чтобы усилить вкус поджаренного дуба. Гораздо проще и экономнее, чем дубовые бочки, но обеспечивает почти такие же результаты. Французский дуб придает более тонкий вкус, немного больше пряностей и обеспечивает более твердые, но шелковистые танины.

Использование и дозы:

• Дубовые чипсы French Light Toast - 100 г
• Спиртные напитки: 5 - 25 г/10 л
• Вино: 10 - 35 г/10 л
• Пиво: 5 - 30 г/10 л

Контакт: От нескольких дней до 3 месяцев. Можно добавлять в сусло, вино или пиво.