Чипсы сделаны из французского дуба Quercus Sessiliflora - используется для хранения вина и других спир-ных напитков, дубового дистиллята, благодаря чему способны произвести процесс «старения» ал-гольных напитков в кратчайшие сроки. Добавляют дубовые чипсы в ферментную емкость, бочки или бутыли во время брожения. Также добавляют в готовые напитки, время настаивания зависит от желаемой интенсивности обогащения. Щепа произведена в Испании, что обеспечивает отличное качество и вкус напитка.
Рекомендуемая дозировка
- Рекомендуемая доза дубовых чипсов в количестве от 1 грамма до 3 грамм на литр вина в процессе ферментации для старения в течение от 5 до 30 дней; 1 грамм на 1 литр для длительного отдыха;
- 3 грамма на 1 литр на короткое время.
- Рекомендуемая доза дубовых чипсов для крепких напитков (дистиллятов) - 10 грамм на 1 литр.
Рецепт
100 грамм щепы добавьте на 10 литров ал-голя повышенной крепости - дистиллят. Идеальным вариантом будет стеклянная емкость, которая не повлияет на вкусовые качества. Поставьте емкость в темное, холодное место. По истечению двух месяцев переставьте емкость в теплое, но также темное место. Подержите месяц. Переставьте еще на два месяца в первоначальное место хранения. Мы ждали 5 месяцев и вот вознаграждение - напиток темных цветов с выразительным коньячным вкусом. Вы удивитесь такому богатому букету и аромату.
При настаивании около 10-ти дней Вы получите легкий, но приятный оттенок и ненавязчивый вкус напитка.
Изменять дозировку и время выдержки для старения дистиллята можно по Вашим вкусовым предпочтениям, здесь нет предела совершенству, Вы создадите свой собственный рецепт, которым порадуете своих друзей и близких.
- Эта щепа обладает легким ароматом пряностей, миндаля и карамели.
- FRANCJA Quercus Sessiliflora medium - средняя прожарка.
Основные
Нет отзывов об этом товаре.
