Набор специй для настойки Аквавит

Аквавит это крепкий алкогольный напиток, который происходит из Скандинавских стран. Название "аквавит" происходит от латинского "aqua vitae", что означает "вода жизни". Крепость этого напитка обычно составляет от 40% до 45%. Скандинавский Аквавит настаивают на фенхеле, корице, гвоздике, кардамоне, тмине, анисе, укропе, обязательно присутствуют цедра лимона и апельсина.

Инструкция по приготовлению Аквавита:

1. Начните с обжаривания специй на горячей сковороде без масла около 3 минут, пока не почувствуете аромат.
2. Перелейте дистиллят с крепостью 40% в стеклянную емкость объемом 3 литра и добавьте в нее обжаренные специи.
3. Уберите емкость в прохладное и темное место на 14 дней. Важно ежедневно хорошо взбалтывать содержимое.
4. По истечении указанного времени попробуйте настойку. Если вкус или крепость не соответствуют вашим предпочтениям, дайте ей настояться еще несколько дней.
5. Процедите готовый Аквавит через мелкое сито или марлю, чтобы удалить частицы специй.